项目名称：美味心感觉

计划概述： 虽然改善伙食并不能够从根本上改变盲人的生活，但是却能够让盲人在平淡的生活中，感到一点惊喜，一点快乐，一点爱意。举办联欢会，与盲人排练节目，为盲人提供了一个展示自我，发现自我的机会，能够帮助盲人树立自信，对生活有所向往。

团队构成和优势： 团队构成 共7组，每组2人，由经审核，具备一定厨艺的人组成。 团队优势 具有较高厨艺及打理家务的能力，能够从多方面帮助盲人。各组之间即可相对独立，互不干扰，又 可相互联系，紧密合作。

执行地点：盲人家庭住址（待定）

项目执行开始时间：2011-07-26

项目执行结束时间：2011-08-31

具体执行计划： “美味心感觉”—为独居盲人做饭 项目信息 　　学 校：辽宁中医药大学 　　帮助对象：独自生活，没有家人照料的盲人 　　实施地点：沈阳市（学校所在地） 团队人数：14人 创意亮点 虽然改善伙食并不能够从根本上改变盲人的生活，但是却能够让盲人在平淡的生活中，感到一点惊喜，一点快乐，一点爱意。举办联欢会，与盲人排练节目，为盲人提供了一个展示自我，发现自我的机会，能够帮助盲人树立自信，对生活有所向往。 创意背景 在盲人家中，为方便使用时拿取，每一件物品的摆放，都有其固定的位置及顺序，且要用完归位，以便下次使用。这也就决定了盲人在料理个人生活时，每次做同一件事情都要按照完全相同的步骤，机械的进行操作。如此，才能保证其操作的正确性，达到预期目的。然而，按照单一过程操作，得到同一结果的方法，对于类似洗漱、穿衣、打扫卫生等这类内容基本相同，常人同样会按基本操作方法进行，并得到同一结果的家务来说，的确可行。但是，生活中并不是每一件事都可以循规蹈矩来完成的。做饭就是其中之一，挑选材料时，仅能靠触觉和嗅觉；清洗蔬菜时，不易洗净；使用炉灶、烧水、热油时，极易发生危险。这些都是盲人在烹饪食物的全过程中，所遇到的种种困难。而且，为求方便，许多盲人所烹饪的食品仅限于某几个操作简单的菜肴。像饺子这种过程复杂，或是拔丝类食品这种需要很好掌握火候的食物，盲人基本很难单独完成。更何况，盲人由于视觉的缺失，始终生活在一品漆黑之中，也正因于此，如同感受不到昼夜的变换一样，盲人的生活在许多时候也是一成不变的。这对盲人的心理，有极其不良的影响。每周，为盲人包一顿平时不容易吃到的饺子，或是做一桌可口的饭菜，也许并不会从此改变盲人的命运，但可以通过让盲人品尝美味，为盲人的生活增添一丝色彩；在饭桌上充满爱意的话语间，让盲人感到一线光明。 同时，在不打扰盲人生活的前提下，不做饭的时间，可以组织盲人排练些文艺节目。在活动即将结束的时候，组织所有受助盲人，举办一场联欢会。既给了盲人一个展示自我的机会，又相互增进了友谊，让美好的记忆永留在大家心中！ 创意 把共14人的团队，分为7组，每组2人，分别负责一个盲人。每周分别为本组所负责的盲人包一次饺子，做一次饭菜。每次的食谱，应在前一天，与盲人商量后决定，在遵循盲人意愿的情况下，尽量让食谱内容丰富。 采购烹调食物所需的材料，应在活动当天的上午进行，以保证食材的新鲜。在盲人家中，除为盲人做饭外，还可以帮助盲人做些力所能及的事情，如：料理家务，读报纸等。 如条件允许，可邀请盲人参加联欢会。联欢会由盲人自愿参加，节目内容由盲人自选。在征得盲人同意的情况下，可以帮助盲人或与其共同排练文艺节目。联欢会上，同样会为盲人们准备丰盛的美食，并为盲人阅读一部电影。竭尽全力，让盲人感受到家的气氛，让盲人知道，即使生活在黑暗的世界里，其实他们并不孤单。 注意事项 1.活动开展前，应对盲人的饮食习惯、民族、宗教信仰、是否有忌口、是否在服用药物等进行详细了解，确保饭菜符合盲人口味。 2.事先，要询问好盲人的用餐时间，提前准备好饭菜，以免破坏盲人的生活习惯。 3.选购食材时，一定要选择正规的食品生产厂家、超市销售的新鲜、卫生的食品，以免食物中毒。 4.购买材料时，要详细记录每样物品的支出，以便日后统计账目。 5.买回的食材，一定要彻底清洁，不可有农药、清洗剂等残留物。 6.在使用煤气、电器、自来水以及刀具等具有危险性的设备时，一定要时刻小心！使用完后，关掉相应阀门，拔掉插头，归位，以免发生事故！ 7.用餐前，要向盲人详细介绍饭桌上菜肴的具体位置，以便盲人夹取。 8.盲人对饭菜提出建议时，要耐心听取，争取在下次有所改进。 9.到盲人家中要听从盲人安排，一切物品用完归位，以免给盲人带来不便。 10.组织盲人排练节目时，要努力配合盲人，不要打乱盲人的正常生活，适得其反。 11.阅读电影应提前选好影片，向专业人士请教阅读电影的技巧，并自行排练，以保证质量。 辽宁中医药大学 暖风青年志愿者协会

项目所需资金： 5000元

资金使用计划：购买食材：4000元 路费：200元 布置联欢会场：800元

活动1开始时间：2011-07-26

活动1结束时间：2011-07-31

活动1地点：盲人家中（地址不详）

活动1描述：与盲人交流，按活动计划进行相关调研。

活动2开始时间：2011-08-01

活动2结束时间：2011-08-07

活动2地点：盲人家中（地址不详）

活动2描述：每组为盲人包一顿饺子，做一回饭，时间自行与盲人协调。

活动3开始时间：2011-08-08

活动3结束时间：2011-08-14

活动3地点：盲人家中（地址不详）

活动3描述：每组为盲人包一顿饺子，做一回饭，并组织盲人排练文艺节目，时间自行与盲人协调。

活动4开始时间：2011-08-15

活动4结束时间：2011-08-21

活动4地点：盲人家中（地址不详）

活动4描述：每组为盲人包一顿饺子，做一回饭，并组织盲人排练文艺节目，时间自行与盲人协调。

活动5开始时间：2011-08-22

活动5结束时间：2011-08-28

活动5地点：盲人家中（地址不详）或由盲人自定活动点

活动5描述：组织开展联欢会。

活动6开始时间：2011-08-29

活动6结束时间：2011-08-31

活动6地点：盲人家中（地址不详）

活动6描述：回访盲人，总结活动。